各位老铁们好，相信很多人对中俄文化交流佳话：归国留学生成功经营中餐馆，日入千金都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于中俄文化交流佳话：归国留学生成功经营中餐馆，日入千金以及的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
虽然中国人不太多，但是我觉得中国餐馆太多了，在街上开车行驶的时候，总会出其不意的就有一家中餐馆跃入你的眼帘。
每当这时候，我心里都在想，这中餐馆的数量莫不是比这里的中国人都多吧，有这么多人去中餐馆吃饭吗？
但是，当我走进一家家中餐馆的时候，才发现，绝大部分中餐馆都很热闹，都有很多人，都经营的不错。
没有多长时间，我就把叶卡捷琳堡能够找到的中餐馆就吃了个遍，就和我们在中国的时候相似，有些餐馆因为某些方面的原因就永远的从我的名单中消失了，去过一次就是最后一次了，比如他们的口味我不喜欢，这是最硬的理由，再比如我对他们的服务不满意，这种还有改进的机会，又比如我周围的朋友对某家餐馆评价负面等等。
经过一遍又一遍的筛选，一段时间之后，我能够吃饭的餐馆数量就相对固定了，其中有一家餐馆是我最喜欢的，首先她的菜做的很好吃，这是最重要的，其次是他离我很近，我能够很容易的方便的去那里。
这家餐馆是什么菜系呢，我真的不知道，好像这里面什么菜系都有，全国八大菜系的各种好吃的菜，都可以在这里找到，他只做那些经典的中国菜，不讲究创新，只讲究原汁原味，连名字都不变，烹饪手法也是传统的。
吃了一段时间之后，我已经认识了前厅的大堂经理，是一个中国女孩，老家是河南的，自从这家餐厅开业就在这里工作了，她毕业于旅游学校，在国内的五星级酒店干过。
我就很好奇，她在国内干得好好的，怎么就到了俄罗斯来了。
这就提到了她的老板，一个俄罗斯女人，名字叫做阿丽娜的人，是她把这个河南女孩带到俄罗斯的。
在河南女孩的介绍下，我就认识了阿丽娜。
原来是这样的，阿丽娜在中国留学，自然是被中国的美食所征服了，在中国的大学毕业之后，她到一家国际五星级大酒店工作，在这里她认识了自己的中国老公，饭店里的一个鲁菜大厨，两人结婚之后，就合计着自己开一家中餐厅。
但是在中国开中餐厅，竞争太激烈了，各种成本也高，于是阿丽娜提议到俄罗斯去开中餐厅，经过两人仔细研究，就来到了俄罗斯，开了这家中餐厅。
刚开始的时候，他们夫妻俩就利用中国老公的鲁菜大厨的技术专长，专门做鲁菜，但是，经营状况并不算很好，勉强维持。
俄罗斯人并不了解中国的菜系，对于眼花缭乱的菜系，他们根本不知道，或者也搞不明白，他们只知道是中国菜。
但是，中国人就不一样了，他们的中餐馆在一开始的时候，还是以中国食客为主，中国食客来自于全国各地，所以大家对口味的要求就更加多元化，就更加多样化。
所以，光是一个鲁菜根本满足不了大家的要求，也不是说鲁菜不好，鲁菜很好，但是这是在俄罗斯，在这里的中国人希望吃到更丰富的家乡味道。
于是，阿丽娜夫妻俩就调研了很久，其中也问到了我，最后，他们夫妻决定改变经营风格，名字还叫中餐厅，里面的菜品当然都是中餐了，但不是以某一种菜系为主，比如说川菜、湘菜、东北菜、粤菜之类的，而是提供各种菜系的中国菜。
他们把每种菜系的经典菜选择出来，制成一张图表，发给来这里吃饭的所有中国人，当然，俄罗斯人也可以要，但是，以中国人反馈的意见为主，意见反馈回来之后，他们再根据好的意见进行调整，也就是在菜单里面进行删减或者增加。
菜单确定了，这只是万里长征开始的第一步，下一步是把菜做出来，做菜需要什么？需要厨师啊，需要食材啊，这两点在俄罗斯都是比较难办的，选择好的厨师余地很小，选择中餐的食材就更加困难了，有些食材在这里根本买不到。
经历千难万险，阿丽娜夫妇终于把这一切困难克服了，接下来，就是请我们这些中国老食客来品尝他们出品的菜，然后再把大家的反馈意见记下来，回去整改后，再给我们品尝，如此往复，需要来来回回好几轮，才能把菜品确定下来。
经过一段时间的调整，阿丽娜夫妻的中餐馆全新开业，开业没几天，就顾客盈门，在周末的时候，还需要提前订位，才能够找到一个吃饭的位置。
阿丽娜的餐厅，最受欢迎的菜有如下一些，这些菜在中国也是非常受欢迎的，这证明了，吃货的味蕾在全世界都是一样的。
北京烤鸭、小炒肉、红烧肉、锅包肉、清蒸鱼、炸酱面、片皮鸭、杭椒牛柳、煲仔饭、水饺、水煎包等等，都深受人们的喜欢，不但在俄罗斯当地的中国人喜欢，俄罗斯人也喜欢。
但是，经营的时间长了，阿丽娜总结出了在俄罗斯开中餐厅的一些经验，第一就是中国人普遍喜欢的那些很辣的菜，在这里要慎重推出，中国人不吃辣的是很小一部分人，俄罗斯人不吃辣的是很大一部分人。
第二就是内脏之类的菜，要特别小心，到现在为止，俄罗斯人虽然有一部分人不排斥内脏，但是大部分人对动物内脏还是接受不了。
第三就是广泛流行于中国的各种腊味，俄罗斯人普遍对于这种味道难于接受，他们认为吃这种经过长时间存储的动物尸体，很难接受。当然了，这种味道在中国也有很多人不喜欢。
我最喜欢到阿丽娜的中餐厅吃片皮鸭，这种广东人做的鸭子，我觉得比北京烤鸭更好吃，后来，我还建议他们试试制作广东的深井烧鹅，但是因为各种原因，没有成功。
但是，以鹅为主要原料的铁锅炖大鹅却流行起来了，价钱还很不便宜呢，我记得一锅的价钱是666人民币，一般的俄罗斯人是吃不起的。
用户评论
哇，这故事编得真有意思！人家说俄罗斯人其实挺喜欢吃中国菜的，原来是真的。
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留学生创业真是不容易啊，她能取得这种成绩，真的很厉害！
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回国开餐馆肯定比留在国外打拼要简单一些吧？毕竟熟悉了那边的市场和口味。
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看来中国人的菜品还是很有吸引力的，在俄罗斯也能大获成功。
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这餐厅一定生意 booming 啊！要是能尝尝味道就好了！
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在中国留学的好处可以想象，能结识不同文化的朋友，还能找到创业的大好机会。
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她应该是学了中国菜的烹饪技术吧？ 俄罗斯人对这种美食肯定比较好奇。
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说不定她在学校的时候就爱吃中国菜然后想把它推广给更多人呢！
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这故事真让人感觉满满的励志呀，奋斗到最后成功了!
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她是不是在中国学习了好一些年啊？不然很难适应当地生活和文化。
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这样看来，中国餐饮业还是挺有市场的一个方向呢！
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在俄罗斯开中餐馆，估计也会吸引很多外国人去尝鲜吧。
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这女孩真是太厉害了！既爱上了中国的文化，又找到了自己的事业方向。
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如果她开出连锁店的话，那将会是大丰收啊！
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不知道她餐厅的主打菜是哪些？是不是传统的中国菜呢？
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这故事很有意义，告诉我们多去接触不同的文化可以带来意想不到的收获。
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或许，她的中餐馆还会成为一个交流文化的平台吧！
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羡慕她拥有自己梦想的事业，希望她的餐厅生意越来越好！
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