7月14日,青海春天发布公告称,为进一步推动旗下酒类饮料快消品业务发展,邀请两位诺贝尔奖得主与张雪峰共同担任公司联席首席科学家。张雪峰为上市公司青海春天董事长、廷华酒业设计师。
这两位科学家分别是1998年诺贝尔生理学或医学奖得主费里德·穆拉德教授和2013年诺贝尔化学奖得主阿里耶·瓦谢尔教授。
其中,穆拉德教授因发现一氧化氮能促进心血管扩张而获得诺贝尔奖,他现任美国德克萨斯大学休斯顿医学院整合生物与药理学系主任、中国科学院外籍院士。在担任廷华葡萄酒联席首席科学家期间,他带领研发团队对一氧化氮升高等现象及其对人体健康的作用和价值进行了研究。
Vasher教授因“发展复杂化学系统的多尺度模型”而获得诺贝尔奖,是计算酶学的先驱。他目前是南加州大学诺里斯综合癌症中心的成员。根据《合作协议》,Vasher教授将指导研发团队将其诺贝尔奖成果应用于葡萄酒风味、风味和人类感知等领域的研究。
说起亭华酒,张雪峰曾说自己是因为梦中得到太上老君的启示而开始研发的,此前张雪峰还说自己做虫草生意是受到活佛的指引。
“网友们骂我那个梦,笑我把消费者当傻子,这真的冤枉我了。”此前接受采访时,张雪峰表示:“从葡萄酒对人体的影响入手,可以激活副交感神经,减少酒精对人体的危害,这是人类酿酒理论的进步,可能为中国赢得诺贝尔奖。”
尽管世界卫生组织早已指出酒精是致癌物,但张雪峰仍打算在“酒精带来的危害能否解决”的问题上做出进一步的努力。
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