据《先驱太阳报》报道，南岸一家豪华酒店承认对近 100 名就餐者中毒事件负责，这些就餐者因食用了放在不洁净桶里的蛋黄酱而感染沙门氏菌。

朗廷酒店承认未遵守食品标准，违反了 1984 年食品法。

墨尔本地方法院本周获悉，该酒店于 2015 年在多道菜肴中提供了受污染的生鸡蛋蛋黄酱。

法庭文件显示，蛋黄酱被放在一个肮脏的 25 升桶里，里面还有食物残渣。

维多利亚州卫生与公众服务部（DHHS）的调查发现，蛋黄酱受到了桶里的食物残渣的污染。

在厨房内，调查人员还发现肮脏的地板和冰箱以及其他肮脏的表面。

其他方面也发现了问题，下午茶区的工作人员没有洗手设施，自助餐区的“潜在受污染”的食物，包括牛奶、奶酪、熟食肉类和炒鸡蛋，没有储存在正确的温度下。

此次食物中毒事件导致 16 人入院，其中包括一名早产五周的孕妇。

检察官塞巴斯蒂安·里德表示，酒店准备的食物就像一颗“随时可能爆炸的定时炸弹”。“以这种方式准备和销售食物是不可接受的。”

辩护律师丹尼尔·古尔维奇表示，酒店自 2015 年以来已采取措施确保此类中毒事件不再发生。

他说：“正是由于重建、长时间的拖延以及事后采取的措施，这家公司（朗廷酒店）才避免了被定罪。”

2015年，《先驱太阳报》报道，一名 29 岁的母亲因该事件而病重，几乎失去孩子，而她在迎婴会上吃的鸡肉三明治中也添加了生鸡蛋蛋黄酱。

第一起患病投诉来自一场有 25 人参加的下午茶聚会，但人数迅速增加，促使卫生和公众服务部发布了食品安全警告。

“我反复感染沙门氏菌，不得不回到医院接受更多的抗生素治疗和静脉滴注，”这位不愿透露姓名的女子在事件发生后不久表示。

“感觉看不到尽头，我现在有一个六周大和一个十六个月大的孩子，我必须非常小心，不要把病毒传染给我的孩子。”

法官约翰·本特利（John Bentley）提出，在没有定罪的情况下，处以 6 万美元罚款，并命令双方将案件延期六周，直到双方就罚款金额达成协议。

主编：Morigao / 协调员：Steven / 编辑：Steven